蛋白68%
水分8%
鲜度100
脂肪9%
级别超级
大连港鱼粉报价稳定运行，目前当地个别贸易商普通级别鱼粉新货参考报价约在13200元/吨左右，成交价在13000—13200元/吨左右，超级蒸气鱼粉部分贸易商新货参考报价在14500元/吨，近期当地终端饲料企业仍以即买即用为主，持货商销售心态存在分歧。
天津港鱼粉报价较为平稳，近期当地个别贸易商秘鲁普通级别鱼粉新货报价约在13000—13200元/吨左右，成交价在12800—13000元/吨附近，秘鲁超级蒸气鱼粉部分贸易商新货参考报价在14500元/吨，近期当地鱼粉成交市场表现平淡，供需心态仍然僵持。
上海港鱼粉报价稳定，成交清淡，近期当地个别贸易商秘鲁普通级别鱼粉新货报价约在13000—13200元/吨左右，成交价在12800—13000元 /吨附近，秘鲁超级蒸气鱼粉部分贸易商新货参考报价在14500元/吨左右，成交价在14200元/吨左右，近期当地鱼粉市场成交多以猪料企业采购为主，港口库存量略有增加。
鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等，其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。
据世界粮农组织（2013年）统计称，中国鱼粉年产量约120万吨，约占国内鱼粉消费总量的一半，主要生产地在山东省（约占国内鱼粉总产量的50%）、而浙江省约占25%，其次为河北、天津、福建、市 。
20世纪末期，我国每年大约进口70万吨鱼粉，约80%来自秘鲁，从智利进口量不足10%，此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，但是我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，发酵豆粕是目前的替代产品。
水产品养殖制造行业的集中化投苗高峰期一般在4月，而这一那时候水产饲料也刚开始逐渐上量，鱼粉本质消費将拉开序幕。每一年4月水产品投苗的通过率，立即危害了5、6月的水产饲料制造状况。而这期间，气温、病虫害等不确定性要素占有核心。又到阳春4月，鱼粉供求博奕大剧，拉开序幕。
一季度水产饲料与鱼粉交货的分歧因为鱼粉的70%上下全是用在水产饲料中，因而水产饲料的制造状况与鱼粉消費拥有立即关联。可是伴随着近些年鱼粉取代的飞速发展，鱼粉应用总产量总体维持在一个稳定的水准180万吨级上下(進口+国内)，可是水产饲料生产量确持续提高的。
一般每一年的1-3月为水产饲料制造淡旺季，精饲料公司绝大多数会在元旦节(新春佳节前)开展适度补货，在3月中下旬到4月月初上下，依据水产品养殖状况再开展一波补货。
高品质鱼粉加工的三项严格要求：鱼的鲜度、快速低温干燥、包装前冷却。
鱼的鲜度：船队拥有现代化的冷却系统，能确保鱼的鲜度。可在短的时间内，使用庞大且进步的生产设备， 能快速且大量将鱼制成鱼粉。
快速低温干燥过程(二阶段式的干燥处理法)：阶段是蒸汽干燥，由于蒸汽系统是在低压状态下运作，它的操作温度比一般所谓的碟式干燥机低了摄氏30度，非常有效地保持了鱼粉的高消化率。第二阶段使用间接热风干燥系统使得鱼粉的品质其他的鱼粉厂。
脂鱼粉和脱脂鱼粉的气味差异较大，略有酸败的气味。半脱脂的成本比脱脂的低很多。全脂鱼粉生产流程是鱼经过蒸煮机熟化后鱼肉和水一起直接进入烘干机烘干，不经过压榨，水分及蒸煮熟化后的鱼直接进入烘干罐。由于半脱脂鱼粉与全脂鱼粉对原料鱼的新鲜度要求不高，鱼的含油量会很少.
脂肪含量相对脱脂鱼粉偏高，生产出来的鱼粉形状很细，蛋白含量在55%-62%之间，VBN一般在 200-500之间，酸价相对偏高，消化率在80-90之间，盐分含量也相对较高，在气味上与脱脂鱼粉差异很大，因此品质相对半脱脂鱼粉更差。
鱼粉的加工大部分经过煮、压、干燥、磨碎和包装这几个加工工序完成。鱼粉加工的原理比较简单，但由于原料的新鲜程度不同以及加工技术设备和加工经验不同，所生产的鱼粉品质就有很大差别。鱼肉经过煮后，使蛋白凝结，大量的水和油脂跑出来，煮熟后的鱼肉被送到带孔的管道里挤压，混合着油和水分鱼汁将被挤出而剩下结块的鱼肉从压缩机的后面出来。
通常真空干燥法或蒸汽干燥法制成的鱼粉，蛋白质利用率比用烘烤法制成的鱼粉约高10%。鱼粉中一般含有6%～12%的脂类，其中不饱和脂肪酸含量较高，极易被氧化产生异味。
进口鱼粉因生产国的工艺及原料而异。的是秘鲁鱼粉，智利鱼粉及美国白鱼鱼粉等，粗蛋白质含量可达60%以上。含约比国产鱼粉高1倍，赖氨酸也明显高于国产鱼粉。国产鱼粉由于原料品种、加工工艺不规范，产品参差不齐。
3、矿物质 鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。鱼粉的含硒量很高，可达2mg/kg以上。此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，并含有适量的。
4、未知生长因子 鱼粉中含有促生长的未知因子，鱼粉的优势：
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