蛋白68%
水分8%
鲜度100
脂肪9%
级别超级
本品100~200克加水1000公斤,集中饮用效果佳鱼粉是以全鱼或鱼下脚料(鱼头、鱼尾、鱼鳍、内脏等)为原料,经蒸煮、压榨、干燥、粉碎后制成的饲料。目前,全世界鱼粉产量约700万吨,产量多的国家依次是智利、秘鲁、日本、美国等,同时,挪威、丹麦、南非、冰岛及泰国也是主要的鱼粉生产国。其中以智利、秘鲁产量。
我国鱼粉工业起步晚,且多集中于浙江、广东、山东、福建等沿海省区。我国鱼粉使用量较高,进口鱼粉来自秘鲁。
一、营养特性:
鱼粉的营养因鱼种、加工方法和贮存条件不同而有较大差异。我国广泛使用的鱼粉是指以整鱼为原料制成的不杂异物的纯鱼粉。
1、粗蛋白质
鱼粉的粗蛋白质含量高,从40%到70%不等。蛋白质品质好,生物学高;富含各种必需,其中赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸含量很高;含量相对较低;进口鱼粉赖氨酸含量可高达5%以上,国产鱼粉约3%-3.5%,比例平衡。
2、热能
鱼粉不含纤维素和木质素,其可利用能量水平的高低取决于粗脂肪和粗灰分含量。鱼粉含粗脂肪5%-12%,一般在8%左右,不宜高于12%。粗脂肪含量过高,虽能值高,但容易氧化酸败而降低营养。粗灰分含量高也会降低能值。鱼粉一般含钙5%-7%,磷2.5%-3.5%,磷主要以的形式存在,利用率高。在粗脂肪含量合格的情况下,进口鱼粉的代谢能可达11.72-12.55MJ/㎏。国产鱼粉在不杂,蛋白质含量在50%-55%时,代谢能为10.25MJ/㎏或者更高。
3、维生素和矿物质
鱼粉富含B族维生素,尤以,为多。鱼粉还含、D、E等脂溶性维生素。鱼粉中钙、磷含量很高,且比例适宜,所有磷都是可利用磷。微量元素中,铁含量高,可达1500-2000 mg /㎏,其次是锌、硒、锌含量达100 mg /㎏以上,硒含量为3-5 mg /㎏,并含有适量的。海产鱼的碘含量较高。
一方面是不确定性的鱼粉要求状况,另一方面是好像看上去是相对性大名额的玻利维亚信息,这二者本质就是说甲乙双方的实质。那麼4月这彼此之间主要表现怎样,怎样危害鱼粉销售市场的供求关联,进而危害鱼粉价格,鱼粉频道栏目将再次追踪。
步入元月至今,秘鲁中北部“日量”差距大,其中,日量在33143吨,日量在1383吨;即使在此不稳定情势下,配额以完成91%以上已成事实。不过,据数据显示,在捕捞过程中,很多港口幼鱼捕捞比例较高,比如以1月12日为例,vequeta港500吨,幼鱼比例占%,而samanco港,幼鱼比例在48%。
故在高幼鱼比例下,秘鲁生产部再度公布了小禁捕措施。另一方面,本周日秘鲁厂商心态受影响,超级蒸汽鱼粉参考价降至1750-1800美元/吨,市场成交不佳,实际成交以议价为主。掺皮革粉的鱼粉。

掺芝麻饼粕的鱼粉鱼粉中掺入芝麻饼粕镜下可见芝麻种皮,芝麻种薄、表面带有微小的圆形突起,黑色、褐色或黄褐色,因品种而异。
掺大豆皮粉的鱼粉在解剖镜下一般将样品放大20—30倍即可分辨,必要时可用显微镜进一步放大。鱼粉为黄褐色或黄棕色等轻质物,按鱼肉、鱼骨和鳞的特征可以鉴别。
鱼肉镜下表面粗糙,具有纤维结构,类似肉粉,只是颜色浅。鱼骨为半透明至不透明的银色体,一些鱼骨块呈琥珀色,不规则。
鱼鳞为平坦或弯曲的透明物,有同圆,颜色深浅交替,鱼鳞表面碎裂,裂纹乳白色。鱼粉中掺菜籽粕镜下可见菜籽粕的种皮,其种皮特征为棕色且薄,外表面有蜂窝状网孔,表面有光泽,内表面有柔软的半透明白色薄片附着。菜籽粕的种皮和籽仁碎片不连在一起,籽仁呈淡,形状不规则,无光泽。

水产品养殖制造行业的集中化投苗高峰期一般在4月,而这一那时候水产饲料也刚开始逐渐上量,鱼粉本质消費将拉开序幕。每一年4月水产品投苗的通过率,立即危害了5、6月的水产饲料制造状况。而这期间,气温、病虫害等不确定性要素占有核心。又到阳春4月,鱼粉供求博奕大剧,拉开序幕。
一季度水产饲料与鱼粉交货的分歧因为鱼粉的70%上下全是用在水产饲料中,因而水产饲料的制造状况与鱼粉消費拥有立即关联。可是伴随着近些年鱼粉取代的飞速发展,鱼粉应用总产量总体维持在一个稳定的水准180万吨级上下(進口+国内),可是水产饲料生产量确持续提高的。
一般每一年的1-3月为水产饲料制造淡旺季,精饲料公司绝大多数会在元旦节(新春佳节前)开展适度补货,在3月中下旬到4月月初上下,依据水产品养殖状况再开展一波补货。

鱼粉的鉴别方法:
1.视觉:鱼粉一般色泽一致,呈红棕色、黄棕色或黄褐色等。细度均匀。劣质鱼粉为浅、青白色或黑褐色。细度和均匀度较差。掺假鱼粉为黄白色或红,细度和均匀度较差。掺入风化土鱼粉色泽偏黄。若鱼粉受潮蛋白质变性除了结块外,一般色发白或发灰、腥味浓、无光泽。如色深偏黑,有焦味可能是自燃烧焦鱼粉。
2.嗅觉:鱼粉具咸腥味;劣质鱼粉有腥臭、腐臭或哈喇味;掺假鱼粉有淡腥味、油脂味或氨味等。如果掺假物的数量多还是较易分辨。掺入棉仁粕和菜籽粕的鱼粉,有棉仁粕和菜籽粕味,掺有尿素的鱼粉,略具氨味。
3.触觉:鱼粉手捻质地柔软呈鱼松状,无砂粒感;劣质鱼粉和掺假鱼粉都因鱼肌肉纤维含量少,手感质的较硬、粗糙磨手。
通常真空干燥法或蒸汽干燥法制成的鱼粉,蛋白质利用率比用烘烤法制成的鱼粉约高10%。鱼粉中一般含有6%~12%的脂类,其中不饱和脂肪酸含量较高,极易被氧化产生异味。
进口鱼粉因生产国的工艺及原料而异。的是秘鲁鱼粉,智利鱼粉及美国白鱼鱼粉等,粗蛋白质含量可达60%以上。含约比国产鱼粉高1倍,赖氨酸也明显高于国产鱼粉。国产鱼粉由于原料品种、加工工艺不规范,产品参差不齐。
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